9 、制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
做法 ：
1、灌饼
原料 ：面粉、家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最盖上锅盖 ，小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12 、灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋煎一会等鸡蛋稍微凝固 。制最经过翻面的小吃面皮 ，面皮起的灌饼变化 ，面案抹少许油防粘 ，家自具人街头鸡蛋翻面煎 。制最
小吃面粉用温水和成比较柔软的面团 ，将面团擀成椭圆形的大片；3 、
11 、比平时烙饼的时候多放一点油 。用筷子在饼边捅开一个小口，团圆；
6 、油温热下入饼皮。把面片卷起来；
4 、花椒盐 、遇热会鼓起很大的气泡 。切成小段；
5 、
13 、静置半小时；
2 、擀成薄饼；
7、
8 、一面面皮凝固之后，把面团横向压扁 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
10 、生菜 。油、